Yumurta fiyatları düşüyor ama kuş gribi tehdidi henüz bitmedi : Aşılar

Belki görmüşsünüzdür komik internet memleri yüksek yumurta fiyatları hakkında? Bir erkeğin evlenme teklif etmek için diz çöküp yüzük yerine bir düzine değerli yumurta çıkarması gibi!

Nihayet yumurta fiyatları düşmeye başladı. “Toptan satış fiyatlarının düşmeye başladığını görüyoruz” diyor david ortega, Michigan Eyalet Üniversitesi’nde bir gıda ekonomisti. Ortabatı pazarında bir düzine yumurtanın toptan satış fiyatı Ocak ayı sonunda 58 sent düşerek düzinesi 3.29 dolara düştü. USDA verilerine göre.

Ortega, toptan eşya fiyatlarındaki düşüş ile markette ödediğimiz tutar arasında bir gecikme olduğunu, ancak yakında biraz rahatlama bekleyebileceğimizi söylüyor. Yerel süpermarketimde fiyatların düştüğünü zaten gördüm.

Ancak, düzinesi 1,50 dolarlık günler yakın zamanda geri gelmeyebilir. Bunun nedeni kısmen enflasyonun yem, ulaşım ve işçilik maliyetlerini artırması. Ancak yumurta fiyatlarını etkileyen en büyük etken kuş gribi salgını. oldukça patojenik kuş gribi (HAPI) – Sürüden sürüye hızla yayılabilen ve tavuklarda öldürücü olan. CDC tahminlerinden daha fazlası 58 milyon kuş mevcut salgın nedeniyle öldü veya itlaf edildi.

Ortega, virüsün yumurta tedarikinde akut bir “şok” yarattığını söylüyor. Ve “bu salgının daha ne kadar devam edeceği konusunda çok fazla belirsizlik var.” Bu kadar öngörülemezliğin ortasında, Ortega fiyatların yapışkan olduğunu söylüyor. “Hızlı bir şekilde yükselme eğilimindeler, ancak aşağı inmeleri çok daha uzun sürüyor.”

Kuş gribi yeni değil, ancak bilim adamları bu mevcut salgının 2015’teki son salgından daha yaygın ve daha ölümcül olduğunu söylüyor. 50 eyaletin tamamında yabani kuşlar. Tipik olarak, yabani kuşlar virüsten hastalanmazlar, ancak dolaşımdaki suş artık daha öldürücü görünmektedir. Kümes hayvanları bilimcisi, “Semptomlar görüyoruz ve bazı yabani kuşlarda ölüm görüyoruz” diyor. Phillip Clauer Penn State Ziraat Bilimleri Koleji. Clauer, “Bu sefer daha ölümcül,” diyor.

bu en son CDC verileri kuş gribinin kara akbabalar ve kazlar da dahil olmak üzere çeşitli türlerde tespit edildiğini gösteriyor. Ayrıca büyük boynuzlu baykuşlar, kızıl kuyruklu şahinler ve kel kartallarda enfeksiyona dair birkaç yeni rapor var.

Kuş gribi geçen yıl yayılmaya başladığından beri 47 eyaletteki kümes hayvancılığı operasyonlarında salgınlar görüldü. Salgınlar tipik olarak kazlar gibi yabani kuşların ticari sürülerde veya arka bahçe sürülerinde tavukları, hindileri veya diğer su kuşlarını enfekte etmesiyle başlar. Herhangi bir sürüde bir enfeksiyon bulunduğunda, USDA tüm sürüye ötenazi uygular. Clauer, “Bu oldukça patojenik hastalık çok ölümcül” diyor. “Öyleyse bütün fikir, üstesinden gelmek ve kuşların insanca ölmesine yardımcı olmak ve hastalığın yayılmaya devam etmesine izin vermemek” diye açıklıyor.

Çiftçiler son yıllarda hızlandı biyogüvenlik önlemleri sürülerini korumak için. Clauer, “Engeller oluşturmaya çalışıyorsunuz,” diye açıklıyor. Örneğin, virüs bulaşabileceği için kuş kakası veya tüyler, işçiler ellerini, kıyafetlerini ve ayakkabılarını temiz tutmak için önlemler alırlar. Araç ve gereçler de dezenfekte edilmelidir.

Çiftçiler, su kuşlarını kümeslerinin yakınındaki tarlalara konmaktan caydırmaya çalışıyor. Clauer, “Kümes hayvanlarınızı korumak için bir parametre belirliyorsunuz” diyor.

Virüs “Düşük risk” CDC’ye göre insanlara. Ajans kuş gribi virüsleri diyor “genellikle insanlara bulaşmaz,” gerçi geçen bahar, CDC bildirdi bir kişinin enfeksiyonu Colorado’da enfekte kümes hayvanlarıyla temas halinde olan. Kişi yorgunluk bildirdi ve antiviral bir ilaçla tedavi edildi.

Peki salgın ne zaman bitecek?

“Bilmiyoruz” diyor Doktor Yuko Sato, Iowa Eyalet Üniversitesi’nde bir veteriner. “Ortada bir yerde olduğumuzu veya sona doğru umut ettiğimizi umuyoruz” diyor. Sato, enfekte sürüleri öldürmenin çiftçiler üzerinde duygusal bir etki yarattığını söylüyor. “Hiç kimse, bilirsiniz, nüfusu azaltan, ötenazi yapan kuşlar olmaktan hoşlanmaz” diyor. Ardından, yumurta üreticileri civcivlerden başlayarak sürülerini yeniden inşa etmeye yatırım yapmalıdır. Sato, “Kuşların yumurtlamaya başlayacak kadar olgunlaşması yaklaşık 16 ila 18 hafta sürüyor” diye açıklıyor. Bu nedenle, yumurta stoklarını yeniden oluşturmak için bir gecikme süresi vardır.

“Stoklarımız şu anda hala yaklaşık %5 aşağıda,” diye açıklıyor Emily Metz, Amerikan Yumurta Kurulu başkanı. Ancak çiftçilerin hızlı bir iyileşmeye odaklandıklarını ve kuş gribini savuşturmak için önleme stratejilerine yatırım yapmaya devam ettiklerini söylüyor. “Göçmen kuşların ahırlarına konmasını önlemek için lazer ışık sistemleri kuran çiftçilerim var” diye açıklıyor. “Kamyon trafiğini en aza indirmek ve kontaminasyon riskini azaltmak için işçilerini taşıyan çiftliklerim var.” Umut, bu çabaların operasyonları daha dirençli hale getirmesidir.

Metz, “Yumurta fiyatları kesinlikle düşüş eğilimi gösteriyor” diyor. “Görünürde bir rahatlama olduğunu düşünüyorum.”