Katkıda bulunan: Rachna Arya
Pancarda neler var?
Pancar, dünya çapında birçok mutfakta kullanılan popüler bir parlak kırmızı kök sebzesidir. Genellikle pancar olarak bilinirler, canlı, renkli ve sağlam kök sebzelerdir ve sağlığınızın güçlü destekçileridir. Pancar, bazıları tıbbi özelliklere sahip olan antioksidanlar, temel vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri ile dolu bir beslenme merkezidir.
Dahası, diyetinize dahil etmek kolaydır.
Bu makale, pancarın bazı inanılmaz sağlık yararlarını listeler.
Pancar etkileyici bir beslenme profiline sahiptir.
Kalorileri düşüktür, ancak bol miktarda vitamin, mineral, antioksidan ve biyoaktif bileşikle doludurlar. Pancar, her ikisi de çeşitli sağlık yararları olan bitki bileşikleri olan şaşırtıcı miktarda inorganik nitrat ve pigment içerir.
Pancar kan basıncını düşürmeye yardımcı olur
Araştırmalar, pancarın kan damarlarını genişletme ve kan akışını artırma gibi etkileyici bir yeteneğe sahip olduğunu ve böylece sadece birkaç saatlik bir süre içinde kan basıncını düşürdüğünü göstermiştir. Bu, kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç gibi kardiyovasküler olay riskinde önemli ölçüde azalmaya yol açabilir. Pancarın bu kan basıncını düşürücü etkileri, muhtemelen, kan damarlarını genişleten ve sonuç olarak kan akışını iyileştiren ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan maddenin, nitratların yüksek konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır.
Pancar atletik performansı artırabilir
Bilimsel araştırmaların gözden geçirilmesi, sporcuların diyetlerine pancar suyu eklemenin atletik performansı yüzde 1-3 oranında artırabileceğini gösteriyor. Bu gelişmiş performans, yüksek doğal nitrat konsantrasyonuna bağlanabilir. Nitratlar, daha iyi kas yakıtı için oksijen, glikoz ve diğer besin maddelerini artırarak fiziksel performansı etkiliyor gibi görünmektedir. Çalışmalar, pancar yemenin spor performansını iyileştirebileceğini ve oksijen kullanımını %20’ye kadar artırabileceğini doğrulamıştır.
Pancar iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir
Kronik inflamasyon, diyabet, kanser, artrit, kardiyovasküler hastalık, obezite, karaciğer hastalığı ve ülseratif kolit gibi çeşitli hastalıkların gelişimi ve ilerlemesi ile ilişkilidir. Pancar, pancara zengin kırmızı pigmentini veren betalain adı verilen pigmentler içerir. Bir bileşik, potansiyel olarak birkaç anti-inflamatuar özelliğe sahip olan bir grup güçlü anti-inflamatuar ve anti-oksidan ajandır. Betalainlerle birlikte pancar ayrıca, anti-inflamatuar bir bileşik olarak işlev gören ve kan dolaşımından zararlı bileşikleri çıkararak iltihabın azaltılmasına yardımcı olan yüksek konsantrasyonda nitrat içerir. Betalainlerin ve nitratların varlığı birbirini tamamlar ve fibromiyalji ve romatoid artrit gibi inflamatuar durumların tedavisine yardımcı olur.
Pancar sindirim sağlığını iyileştirebilir
Bazı anekdot kanıtları, pancarların sindirim sağlığını destekleyebileceğini düşündürmektedir. Pancar, sindirim sağlığı için önemli bir karbonhidrat olan lifle doludur. Ayrıca sağlıklı bağırsak bakterilerinin bolluğunu arttırırlar. Diyetinize pancar eklemek, kabızlık, inflamatuar bağırsak hastalığı ve divertikülit gibi sindirim koşullarını önlemenin harika bir yoludur.
Pancar beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir
Yaşla birlikte zihinsel ve bilişsel işlevler doğal olarak azalır. Bunun nedeni, beyne giden kan akışındaki ve oksijen kaynağındaki azalmadır. Çalışmalar, pancardaki nitratların vücuttaki kan damarlarını açmaya yardımcı olarak zihinsel ve bilişsel işlevi iyileştirebileceğini ve böylece beyne giden kan akışını artırabileceğini göstermiştir. Pancarın, özellikle odaklanma, karar verme ve ayrıntılara dikkat gibi yürütme işlevi becerilerini kontrol eden bir alan olan beynin ön lobunun beyaz maddesine kan akışını iyileştirdiği gösterilmiştir.
Pancar bazı kanser önleyici özelliklere sahip olabilir
Çok sayıda çalışma, pancarın antikanser özelliklerini doğrulamıştır. Pancarın antioksidan içeriği ve antienflamatuar doğası, kanseri önlemek ve kemoterapi ile ilişkili istenmeyen etkileri yönetmek için bütünsel bir yol sağlar. Bununla birlikte, mevcut kanıtlar oldukça sınırlıdır. Bu, prostat ve meme kanseri hücrelerinin büyümesinin azalmasına yardımcı olan pancar ekstraktının bir betalain formu olan betanin varlığına bağlanabilir.
Pancar kilo vermenize yardımcı olabilir
Sağlıklı bir diyete eklendiğinde, pancar kilo verme ve detoks programınıza iyi bir katkı sağlar. Pancar, kalorisi çok düşük ve suyu yüksek olduğu için kilo vermeye çalışan herkes için ideal bir yiyecek seçimidir. Düşük kalorili içeriğine rağmen, pancar tokluk hissini destekleyen önemli miktarda lif içerir. Ayrıca pancar, metabolizma hızını artırmak ve kilo verme sürecini başlatmak için gerekli olan C vitamini, nitratlar ve folatlarla zenginleştirilmiştir.
Pancar, çok çeşitli benzersiz sağlık bonusları sunan güçlü bir besin kaynağı içeren bir süper besindir. Bu sebzeyi şımartmak için pek çok neden varken, onu kesinlikle diyetinizin bir parçası haline getirmelisiniz. Pancarınızı pişirseniz de çiğ yeseniz de vücudunuz bu süper besinin meyvelerini toplayacaktır.
Ayrıca, genel sağlığınızı, özellikle de kolesterol seviyenizi izlemek için sık sık önleyici sağlık kontrolleri yaptırmanız tavsiye edilir.
Kaynak : https://blog.healthians.com/beet-roojuice-healthy-recipe-benefits/”>Source link