Hangisi Daha Sağlıklı Bir Seçenek?


giriiş

Kahverengi pirinç beyaz pirinçten daha iyidir, değil mi? Bize sık sık bu söylenir, ancak gerçek tam olarak bu değildir.

Hindistan’da yerel öğütülmüş pirinç tüketim hacmi 103.5 milyon mt’dur. Dünyanın dört bir yanından insanlar çok yönlü bir tahıl olduğu için pirinç yerler. Özellikle Çin, Japonya, Hindistan, Endonezya ve Güney Kore gibi ülkelerde birçok insan için temel gıda maddesidir.

Çok sayıda renk, şekil ve boyutta pirinç vardır, aslında 7.000’den fazla farklı tür vardır. Beyaz pirinç ve kahverengi pirinç, dünyadaki en popüler iki türdür. En popüler pirinç türü beyazdır, ancak kahverengi pirinç, sağlık yararları nedeniyle yıllar içinde eşit derecede popülerlik kazanmaktadır.

Kepek ve tohum, kahverengi pirinç olarak bilinen tam tahılın parçalarıdır. Bunlar, bir dizi vitamin ve mineral ile birlikte lif sağlar. Beyaz pirinç, bu bileşenlerin ortadan kaldırıldığı rafine bir tahıldır, bu da onu daha yumuşak ve daha hızlı pişirmeyi sağlar.

Bize beyaz ve kahverengi pirincin faydaları hakkında ayrıntılı bilgi verin ve hangisinin daha sağlıklı bir seçenek olduğu konusundaki kafa karışıklığını ortadan kaldırın.

Beyaz pirincin beslenmesi ve faydaları

Beyaz pirincin besin değeri

Aşağıdaki beslenme bilgileri USDA tarafından 1 su bardağı (186g) pişmiş kısa taneli beyaz pirinç için sağlanmıştır.

  • Kalori: 242
  • Yağ: 0.4g
  • Sodyum: 0mg
  • Karbonhidratlar: 53.4g
  • Lif: 0.6g
  • şekerler: 0g
  • Protein: 4.4g
  • Manganez:0.7mg
  • Demir: 2.7mg
  • Tiamin: 0.3mg

Beyaz pirincin faydaları

Kan şekeri seviyenizi stabilize eder

Beyaz pirinç, bir karbonhidrat kaynağı olmasına ve glisemik indeksi oldukça yüksek olmasına rağmen, özellikle sebzeler gibi diğer öğünlerle birlikte yenildiğinde kan şekeri ani yükselmelerini önlemeye yardımcı olabilir. Ancak diyabetiniz varsa diyetinize eklemeden önce doktorunuzla konuşun.

Hayati bir enerji kaynağı

Pirinç, yüksek karbonhidratlı bir yemektir, bu nedenle size hızla çok fazla enerji verir. Ve bu nedenle, enerji takviyesine ihtiyaç duyan sporcular bile beyaz pirinci kahverengi pirince tercih ediyor.

Sindirmesi kolay

Pirinç sadece hazırlaması basit değil, aynı zamanda sindirimi de kolaydır. Besin önleyici fitik asit içeren kahverengi pirincin aksine, beyaz pirinç bu maddeden yoksundur. Beslenme uzmanları, pirincin sindirimi kolay olduğu ve hatta uyku kalitesini artırabileceği için makul bir saatte akşam yemeği yemenin mümkün olmadığı günlerde dal-chawal yemeyi tavsiye ediyor.

Bağırsakları sağlıklı tutar

Rafine beyaz pirinç yediğinizde bile, önemli miktarda çözünür lif veya dirençli bir nişasta türü olan bütirat tüketirsiniz. Enflamasyonu azaltarak, bütirat midenizin sağlığını iyileştirebilir. Bu nedenle, ishal olan kişiler sıklıkla haşlanmış pirinç yemeye teşvik edilir.

Kahverengi pirincin beslenmesi ve faydaları

Kahverengi pirincin besin değeri

ABD Tarım Bakanlığı’nın Uzun Taneli Kahverengi Pirinç Besin Veritabanından (1 fincan pişmiş) alınan kahverengi ve beyaz pirincin beslenme gerçekleri.

  • Kalori: 248
  • Toplam Yağ: 1.96 gr
  • Protein: 5.54 gr
  • Toplam Karbonhidrat: 51,7 gr
  • Lif: 3,23 gr
  • Şekerler: 0.485 gr

esmer pirincin faydaları

Diyabet risklerinin azalması

Araştırmalara göre, kahverengi pirinç tüketmek kalp hastalığı risk faktörlerinin sayısını azaltmaya yardımcı olabilir.

Araştırmaya göre, kahverengi pirinç de dahil olmak üzere tam tahıl tüketenlerin kalp hastalığına yakalanma riski beyaz pirinç tüketenlere göre %16-21 daha az.

Ek olarak, kahverengi pirinç gibi tam tahıllar, LDL’yi (“kötü”) ve genel kolesterol seviyelerini azaltabilir. Sadece bu da değil, kahverengi pirinç tüketimi de HDL (‘iyi’) kolesterolün yükselmesiyle ilişkilendirilmiştir.

Kilo kontrolünde yardımcı olur

Beyaz yerine kahverengi pirinç tüketmek de insanların kilo vermesine, VKİ’lerini düşürmesine ve daha küçük bir bel ve kalça çevresine sahip olmasına yardımcı olabilir.

29.683 yetişkin ve 15.280 çocukla yapılan bir çalışmada araştırmacılar, insanların vücut ağırlıklarının tükettikleri tam tahıl miktarıyla doğru orantılı olarak azaldığını keşfettiler.

Ek olarak, fazla kilolu ve obez 40 kadının dahil olduğu randomize kontrollü bir deney, kahverengi pirincin beyaz pirince kıyasla vücut ağırlığını ve bel çevresini düşürdüğünü keşfetti.

Zengin antioksidan kaynağı

Kahverengi pirinç kepeği, tehlikeli serbest radikallerle savaşmaya ve vücut direncini azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar açısından zengindir. iltihaplanma.

Araştırmalar, antioksidan bakımından yüksek olan kahverengi pirinç gibi tam tahılları yemenin kalp hastalığı, kanser ve dahil olmak üzere kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. 2 tip diyabet.

Son düşünceler

Beyaz ve kahverengi pirincin her ikisi de çok miktarda karbonhidrat içerir, ancak kahverengi pirinç daha fazla lif, vitamin ve antioksidan içerir. Yemeğinizin dengeli olmasını sağlamak için beyaz pirincinize sebzeler ve fasulye ekleyin.

Birçok ulusun geleneksel mutfağında beyaz pirincin uzun tarihi, herhangi bir pirinç çeşidinin sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğinin kanıtıdır. Kahverengi pirinç daha iyi bir beslenme profiline sahip olsa da, beyaz pirinç dengeli bir diyetin sağlıklı bir unsuru olabilir. Her iki pirinci de beslenme ihtiyacınıza göre tüketmenizde fayda var.

Umarız birçok insanın kahverengi pirincin beyaz pirinçten daha sağlıklı olduğuna inandığı efsanesini yıkabilmişizdir. Aksine, her iki pirinç türünün de önemli sağlık yararları vardır.

Ayrıca koruyucu sağlık kontrollerinden de geçmelisiniz. Bu sağlık kontrolleri, sağlığınız hakkında eksiksiz bir rapor sunarak, sağlığınızı iyileştirmek ve birçok rahatsızlığı uzak tutmak için gerekli ihtiyati tedbirleri almanıza olanak tanır.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

Kilo kaybı için beyaz pirinç mi yoksa kahverengi mi daha iyi?

Kahverengi pirinç, besin açısından daha yoğun olduğundan, daha fazla lif içerdiğinden ve iyi miktarda hastalık önleyici antioksidanlar sunduğundan kilo kaybı için daha iyi bir seçenektir. Beyaz pirincin kilo kaybı üzerinde önemli bir etkisi yok gibi görünüyor.

Beyaz pirinç neden kahverengiden daha sağlıklı?

Beyaz pirinçle karşılaştırıldığında, kahverengi pirinç daha besleyicidir. Sonuç olarak, kahverengi pirinç kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve kilo yönetimi girişimlerini destekleyebilir. Bununla birlikte, beyaz pirinç, lif bakımından zengin diyetleri sindirmekte güçlük çeken belirli sindirim sorunları olan kişiler için faydalıdır.

Kilo kaybı için en iyi pirinç hangisidir?

Kahverengi pirinç, amaç kilo vermekse en iyi sonucu verir.

Her gün kahverengi pirinç yiyebilir miyim?

Haftada birkaç kez, ancak her gün değil, yemek planlarınızdaki birkaç besleyici tahıldan biri olarak kahverengi pirincin tadını çıkarın. Darı, kinoa, arpa ve karabuğday gibi düşük arsenikli tahıllarla değiştirin.

Kahverengi pirinç göbek yağına iyi gelir mi?

Beyaz pirinç gibi işlenmiş tahıllarla karşılaştırıldığında, kahverengi pirinç daha yüksek lif içerir. Kahverengi pirinç ve lif içeriği yüksek diğer besleyici tahıllar, karın yağını azaltarak kilo vermenize yardımcı olabilir.

Tam Vücut İyi Sağlık Testi İçin Bugün Rezervasyon Yaptırın!




Kaynak : https://blog.healthians.com/brown-rice-vs-white-rice-which-one-is-a-healthier-option/”>Source link

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir